APPRENTI Boulanger / Boulangère (H/F)

APPRENTI Boulanger / Boulangère (H/F) 974 - ST PAUL

Offre n° 209DLJK
APPRENTI Boulanger / Boulangère (H/F)

974 - ST PAUL - Localiser avec Mappy

Publié le 03 juin 2026

En alternance entre de centre de formation et l'entreprise, vous préparez un CAP de boulanger. Sous la responsabilité d'un chef, vous serez chargé de participer à la fabrication traditionnelle et moderne d'une large gamme de produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Type de contrat
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Conditions de travail
Station debout prolongée
En environnement allergène
Salaire
  • % SMIC selon l'âge

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • 3ème achevée ou Brevet Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de persévérance
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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