Vous préparerez le CAP pâtisserie Vos missions : - Participer aux préparations pâtissières (crèmes, pâtes, biscuits...) - Réaliser les dressages et finitions - Apprendre la précision et la régularité des gestes - Respecter les recettes et les standards de qualité - Appliquer les règles d'hygiène (HACCP) - Participer à la plonge et au nettoyage - Participer à l'organisation et au rangement du poste Vous aiderez également à la préparation des viennoiseries. Boulangerie ouverte du mardi au dimanche matin. 2 jours de repos par semaine dont le dimanche une fois par mois.