Offre n° 210DRZS
Second / Seconde de cuisine (H/F)

13 - MARSEILLE 11 - Localiser avec Mappy

Publié le 23 juin 2026

Pour notre restaurant traditionnel italien et familial, nous recherchons Second / Seconde de cuisine confirmé(e) pour un contrat CDI. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous managez les autres membres de la cuisine. Vous devez maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine. Restaurant dans le 13011 au Camoins . Repos 2 jours et demi de repos par semaine Poste à pourvoir pour septembre. Merci de pouvoir assurer votre mobilité compte tenu du lieu de travail et des horaires tardifs

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - Sur le même poste Cette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Dresser des plats pour le service
Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Organiser le traitement des commandes
Transmettre une technique, un savoir-faire