Offre n° 210FZSX
Boulanger H/F (H/F)

Actualisé le 24 juin 2026

Boulangerie artisanale située à Belfort, nous attachons une importance particulière à la qualité de nos produits, au respect des méthodes traditionnelles et à la satisfaction de notre clientèle de quartier. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boulanger(ère) motivé(e) pour renforcer notre équipe. Vos missions Préparation et fabrication des pains et viennoiseries Maîtrise des fermentations et des cuissons Respect des recettes et des process de fabrication Gestion des matières premières Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène (HACCP) Travail en équipe avec les autres membres du personnel Profil recherché CAP / BEP Boulanger ou expérience équivalente Débutant accepté si motivé(e) et sérieux(se) Sens de l'organisation et rigueur Esprit d'équipe Passion pour le métier et les produits artisanaux

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail le samedi

Salaire

à définir selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
BP boulanger
CAP boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de boulage des pâtons
Techniques de panification/fermentation

Savoir-être professionnels

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AU LEVAIN DORE

3 à 5 salariés

Boulangerie artisanale en cours d?ouverture suite une reprise, nous proposerons prochainement pains, viennoiseries, ptisseries et snacking faits maison partir de produits frais et locaux. Notre ambition : offrir nos clients un accueil chaleureux et une exprience gourmande au quotidien.