Aide caviste (H/F) 83 - La Londe-les-Maures
Offre n° 210JBMV
Aide caviste (H/F)
83 - La Londe-les-Maures - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2026
Rejoignez un domaine viticole familial engagé et passionné, pour réaliser la saison des vendanges, nous recherchons un Aide Caviste H/F. Votre rôle : Sous la responsabilité du maître de chai, vous participez activement aux opérations liées à la vinification, à l'entretien de la cave et au bon déroulement de la saison dans le respect des consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Vos principales missions : - Participer aux opérations d'aide à la vinification - Réaliser l'entretien et la maintenance des cuves et de la cuverie - Assurer le nettoyage et la désinfection des pressoirs - Effectuer la pesée de la récolte lors des réceptions vendanges - Réaliser la filtration des bourbes - Participer au pompage des moûts et des vins - Assurer la gestion et la surveillance des machines de cave - Effectuer divers travaux de cave selon les besoins de l'exploitation - Réaliser des missions de manutention liées à l'activité quotidienne Les petits + de l'offre : - Intégrer un domaine viticole familial et dynamique - Participer à une saison enrichissante au cœur des vendanges - Évoluer dans une équipe passionnée et investie - Découvrir un environnement technique et polyvalent Votre contrat : - Date de prise de poste : le 03/08/2026 - Durée : minimum 2 mois selon l'avancement et le déroulement des réceptions en cave - Horaires : du lundi au vendredi 3h-12h ou 12h-19h Des horaires dans le week-end seront peut-être à prévoir selon les besoins de la cave Votre profil, vous avez : - Une capacité à travailler dans un environnement rythmé et saisonnier - Une maîtrise de l'outil informatique qui vous permettra de travailler sereinement au quotidien Vous êtes reconnu(e) pour votre : - Volontariat et votre détermination - Autonomie sur les missions qui vous sont confiées - Souplesse, votre adaptabilité à tout changement - Côté très organisé dans vos tâches quotidiennes - Rigueur - Respect envers vos collaborateurs et votre poste de travail Vos atouts complémentaires : - Une expérience d'au moins 3 mois sur l'environnement viticole et les travaux de cave - Appétence dans le monde viticole vinicole Saisissez cette belle opportunité, venez rejoindre les équipes pour la saison des VENDANGES ! Vous pourrez ainsi être acteur du résultat du travail de l'année réalisé par toutes les équipes et collaborateurs du domaine.
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Mobilisable en urgence
Travail le samedi
Travail de nuit
Travail saisonnier - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 12.5 Euros sur 12 mois
- Indemnité transports
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool
- Analyser la qualité des raisins ou des moûts
- Analyser un document de production
- Assurer le suivi des niveaux de stock de vin
- Conduire et contrôler un procédé de fermentation
- Contrôler le fonctionnement des équipements de vinification et assurer le suivi de la maintenance
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
- Elaborer un assemblage ou une cuvée
- Gérer la température des cuves de fermentation
- Gérer le planning de production
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
- Organiser ou surveiller des phases de fabrication
- Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire
- Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
- Réceptionner les raisins et les transporter dans les cuves
- Soutirer un produit après fermentation
- Superviser le conditionnement du vin en bouteilles
- Superviser l’élevage des vins en cuves ou en barriques, en contrôlant les conditions de température, d’humidité et d’aération
- Surveiller les conditions de conservation des vins
- Techniques de vinification
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines
Employeur
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