Pour notre établissement basé à Sarcelles, nous recherchons un(e) Responsable de Magasin dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent sens commercial. Véritable bras droit de la direction, vous serez garant(e) de la bonne tenue du point de vente, de la satisfaction des clients et de l'encadrement de l'équipe. Vos missions principales : Management et encadrement : Organiser les plannings de l'équipe (vendeurs, préparateurs), animer le personnel au quotidien et veiller à la bonne cohésion du groupe. Gestion commerciale et vente : Assurer un accueil client irréprochable, gérer les encaissements, valoriser les produits en vitrine et traiter les éventuelles réclamations. Gestion des stocks et commandes : Suivre les états des stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs, contrôler les réceptions de marchandises et piloter le suivi des pertes. Suivi financier : Effectuer les ouvertures et clôtures de caisse, vérifier les comptes et reporter les indicateurs d'activité à la direction. Hygiène et sécurité : Faire appliquer et respecter strictement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) ainsi que la propreté de l'ensemble du magasin. Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire (idéalement en boulangerie, restauration rapide ou commerce de proximité). Vous êtes un(e) leader naturel(le), organisé(e), autonome et vous savez motiver une équipe. Vous avez un excellent relationnel et le goût du challenge commercial. Une bonne maîtrise des outils de gestion de caisse et des bases d'Excel est un plus.