Basilic & Co Marseille République recrute un(e) Employé(e) Polyvalent(e) / Assistant(e) Manager en Restauration en alternance pour une durée de 24 mois. Notre restaurant propose une restauration sur place (salle et terrasse) ainsi que des pizzas à emporter. Nous élaborons plus d'une vingtaine de pizzas inspirées des terroirs français, préparées avec une pâte maison et des ingrédients soigneusement sélectionnés. Vos missions Accompagné(e) par votre tuteur, vous participerez progressivement à l'ensemble des activités du restaurant : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes. Participer à la préparation et au service des pizzas et autres produits de la carte. Accueillir, conseiller et servir les clients sur place et à emporter. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'entretien des locaux et du matériel. Développer progressivement des compétences en organisation, gestion d'équipe et management opérationnel afin d'évoluer vers des missions d'assistant manager. Profil recherché Vous souhaitez préparer un diplôme dans le domaine de la restauration ou du management en alternance. Vous êtes dynamique, motivé(e), ponctuel(le) et appréciez le travail en équipe. Débutant(e) accepté(e) : votre motivation sera votre principal atout. Contrat en alternance de 24 mois. Rythme : 1 journée de formation par semaine, le reste du temps en entreprise.