Commis cuisine (H/F)

Commis cuisine (H/F) 75 - PARIS

Offre n° 210XPZL
Commis cuisine (H/F)

75 - PARIS - Localiser avec Mappy

Publié le 08 juillet 2026

COMMIS CUISINE (H/F) VOS MISSIONS Participer à l'élaboration et à la présentation des préparations culinaires en collaboration avec le Chef de partie Assister le Chef de Partie dans le contrôle des livraisons de marchandises, la qualité, la fraîcheur et la quantité Respecter les fiches techniques ainsi que les règles de fabrication et mise en place Maintenir le laboratoire propre et ordonné pendant et après le service Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité selon les normes HACCP PROFILS RECHERCHES Formation en cuisine (CAP minimum selon le poste) Rigueur, organisation et sens du détail Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail durant les vacances scolaires
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 2193.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Indemnité transports
  • Intéressement / participation

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condimentsCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopérationCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

SH MANAGEMENT SAS

250 à 499 salariés

Vous souhaitez mettre profit votre savoir-faire et votre savoir-tre au profit d'un palace parisien ? Mandarin Oriental, Paris recherche des comptences telles que les vtres ! Notre objectif est de faire vivre une exprience inoubliable nos clients en leur offrant des prestations haut de gamme et des moment of delight grce l'anticipation de leurs besoins. Ces quelques mots vous font cho ? Nous sommes faits pour travailler ensemble ! Mme STEPHANIE LESIMPLE

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