Ami(e) d'Hawaï et d'ailleurs Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ? Non, pas vraiment. C'est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ? C'est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Le 1er juillet 2017, ils ouvrent leur tout premier restaurant en plein cœur de la capitale. Vos missions Le Responsable d'équipe épaule le Manager et l'aide à piloter l'activité opérationnelle du restaurant, en veillant à faire vivre au client une expérience immersive. Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de commande à l'encaissement ; Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs ; Animer et superviser les équipes pendant le service ; Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; S'assurer de la bonne application des processus de production opérationnel ; S'assurer que les commandes sur place, à emporter et en livraison soient justes et que les process en saladette soient respectés. Veiller au bon esprit d'équipe au sein du restaurant ; Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les actions correctrices si nécessaire. Contrat CDI - 30h, 35h // Statut : Employé // Disponibilité : semaine et week-end Lieu : CARCASSONNE Pont Rouge Rémunération : 12,92€ brut / heure Primes sur objectifs + primes qualité // Mutuelle // Repas Votre profil Expérience : Tu possèdes de l'expériences dans le domaine de la restauration rapide ou pas ; Compétences et connaissances techniques appréciées : Sens du service client, Connaissances des règles d'hygiène et sécurité, Connaissances de découpes en cuisine ; Qualités demandées : Esprit d'équipe, Conscience professionnelle, Adaptabilité, Réactivité, disponibilité la semaine et le week-end !