Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous participez à la préparation des repas et assurez l'entretien des locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vos missions Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe). Participer à la préparation et au dressage des plats. Assurer la mise en place et le réapprovisionnement des postes de travail. Effectuer la plonge et le nettoyage du matériel. Nettoyer et désinfecter les locaux de cuisine. Réceptionner et ranger les livraisons. Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes. Participer au bon fonctionnement de la cuisine en assurant différentes tâches selon les besoins du service.