Sous la responsabilité de la direction, vous gérez en toute autonomie les secteurs Caisse et Boulangerie. Vos missions Management : Recrutement, intégration, animation de réunions, formation continue et gestion des plannings (caisse/boulangerie) dans le respect de la législation. Gestion Caisse & Clientèle : Optimisation du passage en caisse, gestion de la relation client, promotion du programme de fidélité et encaissement. Tenue et contrôle du coffre, commandes de monnaie et préparation des remises en banque. Espace Boulangerie : Pilotage de la fabrication/cuisson, gestion des approvisionnements et des stocks de matières premières, lutte contre la démarque et respect strict des normes d'hygiène (HACCP). Vie du magasin : Participation à la bonne marche globale de l'établissement, avec possibilité de gérer les ouvertures et fermetures. Votre profil : - expérience réussie en encadrement dans la grande distribution ou le commerce de détail (idéalement avec une sensibilité pour les métiers de bouche). - compétences : Rigueur, sens de l'organisation, maîtrise de la gestion des plannings. - excellent relationnel, dynamisme, adaptabilité et esprit d'équipe développé.