Mission principale : Ambassadeur de la marque, le/la Responsable de Zones / Responsable Opérationnel assure l'accueil et la satisfaction des clients, en analysant leurs besoins et en les conseillant. Il/elle assiste le manager dans la gestion opérationnelle du restaurant et supervise une ou plusieurs équipes. Responsabilités clés : Accueil et satisfaction client : Assurer un accueil chaleureux et conseiller les clients. Gestion opérationnelle : Assister le manager et superviser les équipes. Management d'équipe : Former et accompagner les membres de l'équipe. Respect des standards : Veiller au respect des procédures et des normes d'hygiène. Reporting et amélioration continue : Participer aux réunions et proposer des améliorations. Compétences requises : Expérience en restauration et en management. Excellentes compétences en communication et en relation client. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches. Qualités personnelles : Leadership et sens du service. Réactivité et capacité d'adaptation. Esprit d'initiative. Conditions de travail : Horaires variables incluant soirées, week-ends et jours fériés.