Offre n° 211GFCJ
Second(e) de cuisine (H/F)

Actualisé le 16 juillet 2026

L'Antre Potes recrute ! Second(e) de Cuisine Dans le cadre du développement de notre établissement, L'Antre Potes à Manosque recherche un(e) second(e) de cuisine motivé(e), organisé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vos missions : - Préparation et réalisation des entrées - Gestion des plats froids - Préparation des desserts le matin - Participation à la mise en place de la cuisine - Aide au bon déroulement du service - Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Sérieux(se), ponctuel(le) et autonome - Organisé(e) et capable de travailler en équipe - Passionné(e) par la cuisine et soucieux(se) de la qualité des préparations - Une expérience en cuisine est nécessaire Contrat : - CDI 41h hebdomadaires - 9h/15h30 du lundi au vendredi - 19h30/22h30 le jeudi soir - 18h30/00h le vendredi soir - Repos les samedis et dimanches L'Antre Potes 390 avenue Blaise Pascal 04100 Manosque

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

41H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fixes
Horaires annuels

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2230.0 Euros sur 12 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Chaîne du froid
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)