Cuisinier (H/F)

Cuisinier (H/F) 93 - ROMAINVILLE

Offre n° 211GZQF
Cuisinier (H/F)

93 - ROMAINVILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 juillet 2026

Vos missions : - Garantir une restauration adaptée - Garantir l'hygiène de l'établissement - Manager la qualité et les risques - Gérer la maintenance, l'entretien et la sécurité des locaux et équipements Travail en roulement, une semaine à 4 jours travaillés (40h) et une semaine à 3 jours travaillés (30 heures). Travail un week-end sur deux. 2 dimanches dans le mois soit 20 heures soit 100€ brut / mois deux postes un CDD du 31 août au 28 septembre et CDI à partir du 1er septembre.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail par roulement
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12 mois
  • Complémentaire santé
  • Prime Segur 206€ brut / 2 dimanches dans le mois soit 20 heures soit 100€ brut / mois

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • CAP cuisine
  • Concevoir des recettes et menus
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Fiches techniques de cuisine
  • Modalités de conservation des produits alimentaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • #TDFE2026

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

INSTITUT DE READAPTATION DE ROMAINVILLE

200 à 249 salariés

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