Missions : - Définir et coordonner la politique d'assurance qualité (méthodes / organisation / process / audit). - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et en garantir l'application. - Développer, mettre en œuvre, entretenir, améliorer et vérifier le Système Qualité - Mettre en place les indicateurs, les outils qualité et les procédures de contrôle en respectant coûts et délais - S'assure que les engagements de la Direction sont communiqués, compris, mis en œuvre et entretenus dans l'entreprise. - Détermine les plans de contrôle et veille à ce qu'ils soient conformes aux exigences clients. - Documente le système d'organisation générale et détermine l'ensemble des processus de l'entreprise (management, support, réalisation). - Assure la bonne application quotidienne sur le site des procédures existantes ou apporte les corrections nécessaires. Attributions : - Contrôle de la conformité des processus des activités par rapport aux référentiels ou aux cahiers des charges - Evaluation des conséquences de modifications techniques en termes de qualité (organisation, documentation, validation, formation, locaux, investissements, fournisseurs...) - Analyse et traitement des dysfonctionnements qualité majeurs, élaboration des actions correctives - Relations professionnelles avec les autorités administratives et réponses aux questions sur les audits qualité - Sensibilisation et information des services concernés à la vision qualité - Validation et suivi des contrats d'assurance qualité avec les différents partenaires : sanitation, métrologie - Validation et suivi des plans d'audits internes et externes (fournisseurs) - Validation des procédures, spécifications et documents du système d'assurance qualité (efficacité et correction) - Réalisation de la veille réglementaire française et internationale avec le responsable R&D. - Intervient en cas d'incidents sur les chaînes de production, réalise des contrôles réguliers. - Contribue à la définition et à la mise en application des plans d'action destinés à réduire les écarts constatés - Participe à la formation des opérateurs en s'assurant de l'application et de l'efficacité des bonnes pratiques de fabrication (documentation à jour, applicable, enregistrements, nettoyage, règlementation sanitaires, hygiène). Profil recherché : Des compétences techniques (savoir-faire): Maîtriser la méthodologie de conduite de projet, les normes (IFS, BRC, ISO) et pratiques en vigueur dans l'alimentaire. Connaissance des environnements qualité et réglementaire HSE. Capacité à mettre en œuvre des actions de sensibilisation, des plans d'actions et de formation à l'égard des différents acteurs concernés. Bonnes connaissances des interactions produits / process et de la sécurité alimentaire. Etablir et assurer les évaluations nécessaires sur les processus tant d'organisation que de production (planification des audits / évaluations internes, maîtrise des appareils de mesure, de contrôle d'essai, mesure de la satisfaction client). Des qualités personnelles (savoir être): Rigueur, organisation et méthode tout en sachant s'adapter sur le plan pragmatique. Il doit donc également être diplomate et consensuel. Capacités d'analyse et de synthèse. Sens du résultat Autonome, responsable, à l'écoute mais ferme.