Chef(fe) / Référent(e) de groupe restauration (H/F) 54 - ST MAX
Offre n° 211NQBD
Chef(fe) / Référent(e) de groupe restauration (H/F)
54 - ST MAX - Localiser avec Mappy
Publié le 22 juillet 2026
Qui sommes-nous ? Rejoindre Sodexo, c'est intégrer le leader mondial des services de restauration et de qualité de vie, engagé chaque jour auprès de millions de personnes à travers le monde. Au sein du segment Santé Médico-social, nous contribuons concrètement au bien-être et à la qualité de vie des personnes âgées, dans un environnement où l'humain, le sens du service et l'esprit d'équipe occupent une place essentielle. Le poste proposé s'inscrit dans le cadre d'un partenariat historique de près de 50 ans au sein de la maison de retraite Hôtel Club de Nancy, établissement reconnu pour son positionnement haut de gamme et son projet hôtelier. Nos prestations s'inspirent des standards de l'hôtellerie-restauration traditionnelle, au service d'une clientèle exigeante et d'un accompagnement quotidien des résidents. Dans le cadre du renforcement de notre organisation, nous recherchons un(e) Chef(fe) de groupe restauration - Référent(e) distribution des repas, afin d'assurer, en binôme, la coordination opérationnelle de la restauration et l'accompagnement des équipes terrain. Vos missions Véritable relais de proximité, vous participez activement à la vie du service et garantissez la qualité des prestations de restauration au quotidien. À ce titre, vous serez amené(e) à : Assurer une présence active auprès des résidents en salle à manger, en unité protégée et lors des distributions en chambre. Garantir la qualité du service, la satisfaction des convives et le respect des standards Sodexo. Accompagner, soutenir et coordonner les équipes opérationnelles au quotidien. Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des protocoles en vigueur. Contrôler la bonne tenue des salles à manger, des espaces invités et des locaux associés. Assurer le suivi des stocks, des consommables et des documents opérationnels. Être un relais d'information fiable entre les équipes et l'encadrement. Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs. Le profil que nous recherchons Nous recherchons avant tout une personne de terrain, polyvalente et investie, capable d'allier exigence opérationnelle et sens du relationnel. Vous êtes : Reconnu(e) pour votre leadership naturel et votre esprit d'équipe. Rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve). Attaché(e) au sens du service et à la satisfaction des résidents. À l'aise dans la coordination et l'accompagnement d'équipes. Sensible aux valeurs humaines du secteur médico-social. Une expérience en restauration collective, hôtellerie, restauration traditionnelle ou établissement médico-social serait un véritable atout. Ce que nous vous proposons CDI à temps plein. 13e mois. RTT. Intéressement annuel. Repas sur site avec avantage en nature. Mutuelle d'entreprise. Comité Social et Économique (CSE). Chèques vacances et avantages collaborateurs. Parcours d'intégration et possibilités d'évolution au sein du groupe Sodexo. Et si c'était vous ? Si vous avez le sens du service, le goût du travail bien fait et l'envie de vous investir dans un environnement exigeant mais profondément humain, ce poste est fait pour vous. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs d'engagement, de rigueur, d'esprit d'équipe et d'attention portée aux autres, et que vous souhaitez rejoindre un groupe qui accompagne réellement ses collaborateurs dans leur parcours professionnel, alors rencontrons-nous. Chez Sodexo, chaque métier a du sens, chaque engagement compte et chaque parcours peut évoluer.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Intéressement / participation
- Indemnité transports
- CSE
- Restauration
- Complémentaire santé
- 13ème moins ; participation annuelle ; RTT ; CSE ; Cheques Vacances...
- Déplacements
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Coordonner les activités du personnel
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
- Organiser le traitement des commandes
- Participer à un inventaire
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Utiliser les outils numériques
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de sens des responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Employeur
SODEXO FRANCE HOPITAUX ET CLINIQUES
20 à 49 salariés
M. Jérémy GEORGES-BAYARD
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
CUISINIER (H/F)
ACCUEILLIR ET GUIDER L'INTEGRATION - 54 - VANDOEUVRE LES NANCY
CDI Prise de poste : à compter du 28 août 2026 À propos de l'AGI Créée en 1972, l'AGI (Accueillir et Guider l'Intégration) est une association qui accompagne 27 étudiants en situation de handicap,...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 30 H
GINO - 54 - VANDOEUVRE LES NANCY
Notre restaurant, chez Gino, propose une cuisine italienne traditionnelle et créative ! Nous travaillons à partir de produits frais avec une capacité de 100 couverts par jours. Vos principales...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 6 jours
CDD
Temps partiel(déjà vu)
Cuisinier (H/F)
L'Alsacienne de Restauration - 54 - Nancy
Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
Employeur handi-engagéCDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier (H/F)
ERGALIS NANCY 3298 - 54 - Laxou
Ergalis recherche un cuisinier H/F passionné sur le secteur de Nancy pour rejoindre notre équipe. En tant que cuisinier H/F, vous aurez l'opportunité de mettre en oeuvre votre talent et vos...
Intérim - Temps partiel
Publié il y a 14 jours
Intérim
Temps partiel(déjà vu)
Chef / Cheffe de rang
SIMONE - 54 - NANCY
Parmi vos différentes tâches : Mise en place des tables et vérification - Accueil et accompagnement du client - Prise de commande et service Relation avec la clientèle - Connaitre la carte et les...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier spécialités asiatiques H/F
MONSIEUR FUJI - 54 - NANCY
Cuisine : - Préparer et réaliser les commandes. - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne. - Préparation les spécialités de l'enseigne avec la...
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier (H/F)
KORIAN LA SAULX - 54 - LAXOU
Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents En tant que cuisinier(e) chez Korian : Vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents, en...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Commis / Commise de cuisine (H/F)
54 - VILLERS LES NANCY
Sous l'autorité du chef de cuisine vous interviendrez essentiellement sur la préparation des entrées dans une équipe de 3 personnes. Vous assurez la production et la mise en valeur des plats, en...
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Agent polyvalent de restauration en collectivité (H/F)
SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL - 54 - PULNOY
Sur notre restaurant situé au sein d'une maison de retraite à Pulnoy où nous préparons au quotidien environ 200 couverts, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e). L'équipe est constituée de...
CDI - Temps partiel
Publié il y a 3 jours
CDI
Temps partiel(déjà vu)
Cuisinier (H/F)
LA CALECHE - 54 - BOIS-DE-HAYE
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) afin de préparer et réaliser des plats en respectant les recettes, les normes d'hygiène et les exigences de qualité de l'établissement. Mission :...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web

Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.

B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.

Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.

Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)


.



