Offre n° 211RJQT
Responsable de Salle (H/F)

Actualisé le 27 juillet 2026

Notre établissement recherche un(e) Responsable de Salle h/f expérimenté(e) parlant un Anglais professionnel (niveau intermédiaire) pour un CDD de 2 mois à Chitenay (41052). Le Responsable de salle gère son équipe composée de 3 collaborateurs, son service, son plan de table et assure une qualité de service tout au long de son shift. - Il/Elle effectue un briefing à chaque service avec la salle et la cuisine. - Il/Elle s'assure de la fluidité du service, de la coordination cuisine et salle, Il/Elle contrôle les temps d'attente, Il/Elle contrôle les encaissements, contrôle les remises et offerts, - Il/Elle contrôle les stocks boissons - Il/Elle passe les commandes de boissons, - Il/Elle contrôle des DLC, - Il/Elle organise la cave et réalise un inventaire hebdomadaire, - Il participe aux réunions avec la direction ( réunion quotidienne avec le chef ) et travaille en coordination avec la réception. Conditions de travail : - Planning du mercredi au dimanche - Service en coupure avec 30 minutes de pause déjeuner - Avantages : déjeuner et dîner sur place aux frais de l'entreprise + possibilité de logement (une chambre avec douche individuelle, toilettes communes) Rémunération selon profil et expérience : Entre 2300 et 2500 euros brut par mois.

Type de contrat

CDD - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail le dimanche
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
Hébergement
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Restauration

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
Assurer un briefing et débriefing sur le serviceCette compétence est indispensable
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
Conseiller les clients sur les accords mets et vinsCette compétence est indispensable
Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Veiller à la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la formation des nouveaux collaborateurs
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)