Cuisinier / Cuisinière confirmé(e) H/F

Cuisinier / Cuisinière confirmé(e) H/F 72 - JOUE L ABBE

Offre n° 211TPDM
Cuisinier / Cuisinière confirmé(e) H/F

72 - JOUE L ABBE - Localiser avec Mappy

Publié le 28 juillet 2026

Le restaurant Les Joyeux recherche un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) pour prendre en main ses cuisines. Vous interviendrez sur deux types de service : - Du mardi au vendredi midi : menu ouvrier en formule buffet (froid, chaud et desserts) - Le vendredi soir et samedi midi : service à l'assiette sur petite carte - Le samedi soir : service à thème Autonome et expérimenté(e), vous êtes à l'aise aussi bien dans la mise en place de buffets que dans la réalisation de plats à la minute. Vous savez organiser votre travail seul(e) et gérer un service de bout en bout. Repos le dimanche et le lundi. Rémunération selon expérience.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

LA JOYEUSE AVENTURE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. Jean Charles SAINSARD

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