Offre n° 211VQDT
Cuisinier/ière (H/F)

Île-de-France

Actualisé le 04 août 2026

Au sein de Kay Ti Lolo, vous assurez la préparation et l'envoi des plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène (HACCP) et des exigences de qualité de l'établissement. Vous participez à la mise en place, à la gestion des stocks, au nettoyage de votre poste de travail et travaillez en étroite collaboration avec l'équipe afin de garantir un service efficace et une expérience client de qualité. Polyvalent(e), autonome et organisé(e), vous êtes force de proposition et aimez travailler des produits frais et une cuisine maison d'inspiration créole.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Travail en horaires fractionnés
Travail durant les vacances scolaires

Conditions de travail

Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
En contact avec du public
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 1900.0 Euros sur 12 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Formation formateur hôtellerie restauration - Cuisinier Cette formation est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine du monde
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Cuisinier
Evacuer et trier des déchets, des produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Procédures de la marche en avant
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Titre professionnel commis de cuisine