Offre n° 211WVXQ
Cuisinier(ère) (H/F)

Actualisé le 31 juillet 2026

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous réalisez la mise en place et vous envoyer les plats. Vous faites partie d'une équipe à taille humaine dans un restaurant qui fait de la cuisine française revisitée 100% fait maison. Petit restaurant mais de très bonne réputation. Le poste est à pourvoir au 1er septembre. Pour candidater, merci de joindre votre CV à jour et compléter impérativement la partie "Lettre de motivation".

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires fractionnés
Travail en horaires variables
Travail le samedi

Salaire

Restauration
Complémentaire santé
Primes
En fonction des compétences

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
CuisinierCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activitéCette compétence est indispensable
Législation alimentaireCette compétence est indispensable
Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Modalités de conservation des produits alimentaires
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
Préparation de plats végétariens et végans
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de pâtisserie
Utilisation de techniques de cuisson innovantes

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

CHEZ DIONYSOS

3 à 5 salariés

Site internet: http://www.chezdionysos.fr

Un restaurant de cuisine française revisité 100% FAIT MAISON pour honorer Dionysos, et un table à vin avec un très grand nombre de vin au verre pour vous faire découvrir la diversité et la richesse des vins en France et dans le monde.

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