Le Bistro Simone, bistro toqué au Gault & Millau depuis 3 ans situé en plein centre ville de Nantes à 200m de la place Graslin cherche sa pépite pour rejoindre son équipe en salle. Si tu as au moins 4 ans d'expérience en tant que chef(fe) de rang confirmée, que tu aimes la cuisine à base de produits frais, que l'œnologie t'intéresse; si le porté de plateau & la recette du Spritz n'ont plus de secret pour toi et que tu souhaites évoluer au sein d'une petite équipe dynamique alors ce poste est fait pour toi ! Tes missions: Préparer la salle (ménage) et dresser les tables avant chaque service Accueillir les clients et les accompagner tout au long du repas Conseiller les clients (présenter les menus, les suggestions, la carte des vins & cocktails) Gérer un rang de 20 à 40 couverts Tenir le bar (rien de bien compliqué :-) Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant en respectant les procédures internes Contrat CDI - 35H - Heures supp payées Dimanche & lundi off + 1/2 journée par semaine On ferme trois semaines en août et une semaine entre Noël et le jour de l'an. On fait les ponts ! Salaire (1900 à 2000€ net selon expérience) Prise de poste: fin juillet Lieu du poste : En présentiel