CUISINIER / CHEF DE PARTIE (H/F) - 35H (H/F) - POSTE NON LOGE

CUISINIER / CHEF DE PARTIE (H/F) - 35H (H/F) - POSTE NON LOGE 40 - Soorts-Hossegor

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Offre n° 212BNTM
CUISINIER / CHEF DE PARTIE (H/F) - 35H (H/F) - POSTE NON LOGE

40 - Soorts-Hossegor - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 août 2026

EL NIDO - Bar-Restaurant, Soorts-Hossegor EL NIDO, bar-restaurant à Soorts-Hossegor (tapas, brasserie fusion, cocktails, concerts), recrute un(e) Cuisinier(ère) / Chef de Partie en CDD pour renforcer l'équipe cuisine. Contrat CDD 6 mois, à partir du 29/09/2026, 35h/semaine. Possibilité d'évolution à l'issue. Missions (sous la responsabilité du chef et du second de cuisine) : - Préparation et envoi des plats de votre partie, dans le respect des fiches techniques - Participation à l'élaboration des menus - Qualité, régularité et dressage des assiettes - Gestion des stocks et commandes de votre partie, contrôle des livraisons - Encadrement et formation des commis et stagiaires - Application stricte des normes HACCP Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) - Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration - Autonomie, rigueur, organisation - Intérêt pour les produits locaux et la cuisine créative (influences d'Asie, Moyen-Orient, Maghreb...) Conditions : - Travail en soirées et weekends - Poste basé à Soorts-Hossegor, non logé Pourquoi EL NIDO ? - 4,8/5 sur Google - Établissement établi localement - Perspective d'évolution selon profil

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Travail le samedi
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros à 15.0 Euros sur 12 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires