Offre n° 212FNYQ
Boulanger / Boulangère

Publié le 07 août 2026

Vous serez en charge de toutes les tâches liées au métier. Vous aurez pour mission la confection d'une large gamme de pains (façonnage et pétrissage de la pâte) , cuisson et autres préparation d'autres produits de boulangerie.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

A négocier selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - souhaitée sur le même posteCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

Accueillir, informer et orienter les clients
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Organiser, aménager un espace de vente
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Présenter et valoriser un produit ou un service
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vérifier les stocks de matières premières