Au sein du rayon boucherie, vos missions principales seront les suivantes: Manager et animer l'équipe Boucherie au quotidien Organiser le travail et répartir les tâches au sein de l'équipe Piloter le chiffre d'affaires, la marge et les différents indicateurs de performance Gérer les approvisionnements, les commandes et les niveaux de stock Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la clientèle Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Développer l'attractivité et la présentation commerciale du rayon Optimiser les ventes, les marges et la gestion de la casse Garantir une qualité de service irréprochable Veiller au respect des procédures et des standards de l'enseigne Analyser les résultats du rayon et mettre en place les actions correctives nécessaires Ce poste exige de l'expérience dans le secteur de la boucherie, dans le management d'équipe, ainsi que des connaissances en gestion commerciale.