Dans le cadre de l'ouverture de notre boulangerie-pâtisserie à Saint-Florentin, nous recherchons un(e) Responsable Achats & Logistique expérimenté(e) pour assurer la gestion des achats, des approvisionnements, des stocks et de la logistique. Vos missions Achats & approvisionnements * Identifier les besoins en matières premières, emballages et consommables. * Passer et suivre les commandes auprès des fournisseurs. * Négocier les prix et les conditions d'achat. * Comparer les offres et rechercher de nouveaux fournisseurs. * Contrôler les tarifs, quantités et conditionnements. * Anticiper les besoins et éviter les ruptures de stock. * Suivre les délais et la qualité des livraisons. Gestion des stocks * Réceptionner et contrôler les marchandises. * Vérifier les quantités et la conformité des livraisons. * Organiser et optimiser le stockage. * Effectuer les inventaires. * Suivre les dates de péremption. * Limiter les pertes et le gaspillage. Logistique * Organiser et suivre les livraisons fournisseurs. * Gérer les éventuels problèmes de livraison. * Coordonner les flux de marchandises avec l'équipe de production. * Veiller à la bonne organisation des réserves et des zones de stockage. Profil recherché Expérience obligatoire : minimum 3 ans dans les achats, la logistique ou la gestion des approvisionnements. Nous recherchons une personne : * Organisée et rigoureuse * Autonome et réactive * Ayant le sens des responsabilités * À l'aise avec les fournisseurs et la négociation * Maîtrisant la gestion des stocks et des commandes * À l'aise avec Excel et les outils informatiques * Capable d'anticiper les besoins et de gérer les priorités Conditions * Contrat : CDI * Temps complet : 35 heures/semaine * Prise de poste : immédiatement * Lieu : Saint-Florentin (89600) * Rémunération : selon expérience et compétences