Offre n° 213FRWD
Cuisinier / Cuisinière

17 - ST NAZAIRE SUR CHARENTE - Localiser avec Mappy

Publié le 01 septembre 2026

Le Bar/Tabac de St-Nazaire-sur-Charente déménage prochainement juste à côté, dans un local plus grand et va ouvrir une partie restauration. Pour ce nouveau projet, normalement prévu d'ici décembre, ils recherchent, un(e) cuisinier(ière) expérimenté(e) et autonome, capable de pouvoir gérer un service de 30 places assises). Poste à pourvoir en CDD de 12mois avec une possibilité de CDI selon le développement d'activités, 35H hebdomadaire. Vos missions : - Tâches et compétences liées au poste de cuisinier, - Entretien et nettoyage de sa cuisine, - Gestion des stocks, - Création des cartes/ menus du jour, - Savoir gérer un service entier d'une trentaine de couverts, Vous travaillerez les midis uniquement, du dimanche au mercredi inclus puis les midis et soirs les vendredis et samedis. L'établissement sera fermé les jeudis. Les gérants pourront vous faire visiter les lieux qui sont actuellement en cours de rénovation. La rémunération et les avantages seront à négocier selon vos compétences et expériences.

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi

Salaire

à négocier selon expériences et compétences

Profil souhaité

Expérience

2 MoisCette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Cuisinier
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)