SOMMELIER / SOMMELIÈRE H/F - CDI Lieu : Béziers (34) Type de contrat : CDI Prise de poste : Dès que possible Rémunération : 2 000 à 2 500 € net par mois selon profil et expérience Repos : 2 jours consécutifs par semaine Horaires : Travail en coupure Description du poste Pour un restaurant gastronomique situé à Béziers, nous recherchons un(e) Sommelier / Sommelière passionné(e) et investi(e) pour rejoindre l'équipe. Vous aurez un rôle central dans le conseil et l'accompagnement des clients autour des vins, ainsi que dans la gestion quotidienne de la cave. Vos missions -Conseil et service des vins Conseiller les clients dans leurs choix de vins et spiritueux. Proposer des accords mets et vins adaptés aux attentes des clients. Assurer le service des vins dans le respect des standards d'un restaurant gastronomique. Développer les ventes grâce à un conseil personnalisé et une bonne connaissance des produits. Être capable de transmettre votre passion et vos connaissances aux clients. -Gestion de la cave Assurer l'organisation et la bonne tenue de la cave. Effectuer le suivi des stocks et participer aux inventaires. Gérer les commandes de vins et spiritueux. Participer aux relations avec les fournisseurs. Veiller à l'approvisionnement et à la bonne conservation des produits. -Participation au service Participer au service en salle lorsque l'activité le nécessite. Venir en renfort de l'équipe afin de garantir la qualité et la fluidité du service. Travailler en collaboration avec l'ensemble des équipes de salle et de cuisine. Profil recherché Vous êtes passionné(e) par le vin, la gastronomie et la relation client. Vous êtes : À l'aise avec la clientèle et doté(e) d'un excellent sens du conseil. Commercial(e) et capable de développer les ventes avec élégance et naturel. Organisé(e), rigoureux(se) et autonome dans la gestion d'une cave. Dynamique et polyvalent(e). À l'aise dans le travail en équipe. Investi(e), sérieux(se) et motivé(e) pour vous inscrire dans la durée. Passionné(e) par votre métier et désireux(se) de faire vivre une véritable expérience aux clients. Une expérience en restauration gastronomique ou dans un établissement haut de gamme est souhaitée. Conditions CDI Prise de poste dès que possible 2 jours de repos consécutifs Horaires en coupure Salaire : 2 000 à 2 500 € net/mois selon profil et expérience