Nous recherchons un(e) Chef de partie pour des missions d'intérim ou statut indépendant poste basé en Seine-et-Marne (77). Vos missions : - Gestion de votre partie (chaud, froid ou pâtisserie selon le poste) - Préparation et envoi dans le respect des fiches techniques - Encadrement ponctuel de commis - Contrôle et respect des normes HACCP sur votre poste Profil recherché : - Expérience : 1 an minimum en brigade - Autonomie et capacité d'adaptation rapide à de nouveaux environnements - Maîtrise des techniques culinaires - Résidant(e) ou mobile en Seine-et-Marne (77) Ce que nous proposons : - Rémunération compétitive : 20 €/h selon l'établissement - Missions régulières en restauration collective et hôtellerie - Possibilité de missions longues durées - Flexibilité totale sur vos disponibilités