Gestion du chaud (Poste Grillades) : Maîtrise parfaite des cuissons de viandes grillées, respect des températures et des temps de cuisson. Préparation des entrées et accompagnements : Réalisation des salades composées et préparation des pâtes avec soin et régularité. Mise en place : Préparation des ingrédients (découpe, assaisonnement) pour garantir un service fluide. Hygiène et Sécurité : Application stricte des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail et des équipements. VOTRE PROFIL Vous êtes rigoureux et doté d'un véritable esprit d'équipe. Diplôme : Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine (minimum). Compétences techniques : Vous maîtrisez les techniques de cuisson (notamment la grillade) et la préparation des produits frais. Savoir-être : Vous faites preuve d'autonomie, de réactivité lors des pics d'activité et d'une grande organisation. Expérience : Une première expérience en restaurant traditionnel est un plus. Poste évolutif