Sous la responsabilité du / de la Directeur.trice de restaurant, vous avez pour objectif d'assurer la gestion RH & administrative de votre restaurant et serez chargé.e de : Assurer la gestion administrative du personnel au quotidien : suivi des dossiers du personnel, gestion des embauches, visites médicales etc ; Contrôler les éléments variables de paies et les saisir sur le logiciel ; Participer au process de recrutement des équipiers (relations avec les acteurs locaux, utilisation de l'outil de gestion de candidatures, .) et accompagner le suivi des équipes (intégration, formation) ; Gérer les procédures disciplinaires et de fin de contrat en lien avec le Directeur de Restaurant; Veiller à la bonne application des procédures RH, de la convention collective, et des affichages obligatoires ; Accompagner le / la Directeur.rice sur la maitrise des coûts du personnel : heures payées, tenues, transports, etc ; Participer activement au déploiement local de la stratégie RH de l'entreprise (politique handicap, alternance, marque employeur,.); Participer à la vente ou la production lorsque l'activité du restaurant le nécessite.