Proman Avallon recherche pour un des ces clients un Pâtissier H/F expérimenté pour rejoindre son équipe. Au sein du laboratoire de production, vous serez chargé(e) de : - Réaliser la fabrication quotidienne des pâtisseries, entremets, tartes et desserts - Préparer et doser les ingrédients selon les recettes établies - Assurer le montage, la finition et la décoration des produits - Contrôler la qualité des fabrications et veiller au respect des standards de présentation - Gérer les cuissons et l'utilisation des équipements de production - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP - Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoire Poste à pourvoir dès que possible Horaires de travail : 6h-13h du lundi au vendredi Rémunération selon profil et expérience Mission évolutive en longue durée selon profil Profil recherché : - CAP Pâtissier obligatoire. - Expérience confirmée sur un poste similaire - Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne - Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Esprit d'équipe et goût du travail bien fait - Créativité et souci du détail appréciés Vous êtes passionné(e) par votre métier, autonome et souhaitez intégrer une équipe dynamique ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.