Second de cuisine (H/F) 15 - AURILLAC
Offre n° 213TTJY
Second de cuisine (H/F)
15 - AURILLAC - Localiser avec Mappy
Publié le 11 septembre 2026
Notre établissement (40-50 couverts) recrute son/sa Second(e) de Cuisine. Nous vous proposons un poste de confiance où l'autonomie et la rigueur sont au cœur de vos missions, au sein d'une équipe à taille humaine. Ce que nous vous offrons : Un planning clair et organisé pour vous offrir de la flexibilité : - Mardi et Mercredi : Uniquement le service du midi. - Jeudi, Vendredi et Samedi : Services du midi et du soir. Vos responsabilités : - Soutien opérationnel au Chef de Cuisine. - Gestion rigoureuse des stocks et de la mise en place. - Application rigoureuse des normes d'hygiène (HACCP). - Gestion autonome de la cuisine en l'absence du Chef. Profil recherché : - Une expérience confirmée sur un poste similaire est indispensable. - Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et prêt(e) à vous investir dans une cuisine de qualité. Prêt(e) à nous rejoindre ? Envoyez votre CV par mail ou présentez-vous directement avec votre CV entre 09h00 et 11h30.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Complémentaire santé
- Restauration
- A négocier selon votre profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser la préparation des produits culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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