Dans le cadre de l'accompagnement d'un des leaders mondiaux de la grande distribution dans sa nouvelle stratégie de développement nous avons lancé 2 nouveaux concepts de restauration rapide (Pizza artisanale et rôtisserie moderne) qui vont venir chambouler les habitudes des consommateurs. C'est pourquoi, nous cherchons aujourd'hui notre futur manager H/F qui sera à l'image de l'entreprise une personne autonome, ambitieuse, rigoureuse, entrepreneur, pro-active et consciencieuse. Tu as envie de prendre part à une aventure excitante ? Tu veux participer au développement d'un projet à gros potentiel ? Tu veux changer ton avenir ? Alors, n'hésite plus et rejoins dès maintenant notre Team. MISSIONS : TEAM MANAGER : Former, manager les équipes et faire émerger les talents Manage par le positif une équipe de 4/6 personnes : être à l'écoute des besoins de chacun et insuffler l'esprit de l'entreprise Recrute et forme l'équipe en continue Organise les plannings de l'équipe et remonte les éléments de paie Est garant de la santé et de la sécurité de ses employés Est garant de l'esprit d'équipe, de la cohésion et de la bonne entente des employés Veille à la conformité des formalités administratives et légales FAVORISE UNE EXCELLENCE OPERATIONNELLE : Être responsable de la bonne exécution et de l'optimisation des opérations Coordonne les équipes de production Planifie la production et gère le stock Assure le respect des règles et procédures par l'ensemble de l'équipe Est responsable des commandes, des livraisons, de la réception et du contrôle des marchandises dans le respect des procédures en anticipant les congés annuels et jours fériés des fournisseurs Améliore la performance par une réflexion continue sur les process opérationnels et partage ses constats avec ses interlocuteurs au siège Assure la liaison avec les fournisseurs, les équipes du siège et les clients Est autonome dans la résolution des problèmes et est en charge d'alerter le siège si nécessaire Assure le bon état, l'entretien, la bonne manipulation et la maintenance du matériel et du stand GARANTIT UNE HAUTE QUALITE DES PRODUITS : Être garant de la démarche qualité Travaille dans le respect de la gamme établie et du concept Montre l'exemple en respectant et en faisant respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ASSURE UN SERVICE CLIENT EXCEPTIONNEL : Être orienté client Dirige une équipe orientée vers la satisfaction du client Crée une expérience client unique et positive Gère les retours clients et prend en charge les plaintes Est garant de la marque Entretien la relation avec les différents interlocuteurs de l'enseigne PERFORMANCE & P&L : Être responsable de la performance et du P&L Reporting : analyse hebdomadaire de la performance et analyse mensuelle du P&L Gère le chiffre d'affaires et analyse la performance des ventes Met en place des plans d'action pour atteindre les objectifs de vente fixés Assure le lancement opérationnel de nouveaux produits Surveille les people cost et food cost cibles / proposition d'optimisation de structure et menu PROFIL RECHERCHE : De formation Bac +2/+3, tu disposes d'un minimum de 2 à 5 ans d'expérience idéalement acquise dans le secteur de la restauration rapide (Mac Donalds, Cojean,...) ou au sein d'une structure similaire à la nôtre en tant que Manager en restauration (pas besoin de savoir dresser une pizza ou rôtir un poulet, on va t'apprendre). Tu devras faire preuve de rigueur, de polyvalence et surtout d'une bonne gestion du temps. Tu devras être sensible aux chiffres et être capable de les analyser. Le respect des règles d'hygiènes et de sécurité (HACCP) n'ont plus aucun secret pour toi. Alors, rejoins la Team ! Package attractif à la hauteur de l'ambition du projet + variable sur objectifs.