Descriptif du poste: Gestion opérationnelle de l'entreprise adaptée. Développement de l'activité commerciale, Management du personnel (Coordination de l'accompagnement social et professionnel des travailleurs) ; Gestion des aspects administratifs et budgétaires de la structure.   Par délégation de la Direction Générale, -       Organise le développement commercial et assure la prospection avec l'aide d'une assistante commerciale, développement du portefeuille client (y compris vente internet, grossiste), -       Applique la stratégie commerciale définie par la direction, développe les réseaux de commercialisation (achats revente, promotion des vins) -       Supervise la dynamique des points de vente -       gère la stratégie de communication. -       Travail en collaboration avec l'équipe de production et le service comptable (politique tarifaire) -       Gère l'équipe de vente et l'équipe logistique. -       Supervise le travail du chargé(e) d'insertion (insertion professionnelle, accompagnement social et professionnel) -       Assure le feedback auprès de sa hiérarchie des Chiffres d'affaires, marges et résultats financiers -       Veille à la Sécurité des biens et des personnes.   L'étendue de ces délégations est définie dans le DUD associatif Le responsable de l'EA doit suivre et s'adapter aux décisions de politique globale de l'association. Il participe aux réunions de cadre avec l'ensemble des autres membres de la direction de l'ESAT/EA, Profil recherché: Diplôme de niveau II exigé, profil répondant aux missions des secteurs d'activité de l'EA : management, logistique, comptabilité, commercial dans l'agro-alimentaire serait un plus. Expérience souhaitée de plus de 5 ans. -       Maîtrise des techniques de management et de communication ; -       Maîtrise de la gestion d'une entité économique ; -       Compétences commerciales et maîtrise des techniques de négociation ; -       Connaissances de base en communication commerciale (outils, techniques.) ; -       Connaissance du territoire géographique visé par le développement commercial de la structure ; -       Compétences en gestion comptable et budgétaire : Maîtrise du logiciel de gestion commerciale SAGE