CHEZ RAOUL ESTAMINET - LILLE RECRUTE Directeur / Directrice de salle - CDI - 39h Estaminet chaleureux et convivial au cœur de Lille, Chez Raoul recherche son/sa futur(e) directeur/directrice de salle. Vous serez responsable de l'animation et du management d'une équipe d'environ 5 personnes, du bon déroulement des services et surtout de la satisfaction et de la fidélisation de notre clientèle. Nous recherchons une personne de terrain, dynamique, organisée et dotée d'un excellent relationnel, avec une vraie fibre commerciale et l'envie de contribuer au développement du chiffre d'affaires. Missions principales : * Management et animation de l'équipe de salle * Organisation des services * Accueil et fidélisation de la clientèle * Développement du chiffre d'affaires et du ticket moyen * Suivi de la qualité et de la satisfaction client * Être le véritable relais de la direction sur le terrain Profil : expérience en restauration et en management, sens du service, leadership, autonomie et goût du challenge. Vous maîtrisez les logiciels Zenchef et l'addition CDI - 39h - Lille Rémunération : 2600 € brut/mois selon expérience + variable sur objectifs. Vous avez envie de vous investir dans un établissement indépendant et de participer directement à son développement ? Rejoignez Chez Raoul ! CV à envoyer avec quelques lignes de présentation.