Offre n° 214LDZR
Plongeur / Aide de cuisine (H/F)

Actualisé le 28 septembre 2026

Le Limonaia, restaurant de cuisine italienne revisitée situé à Rambouillet, à proximité du Château, recrute un plongeur / aide de cuisine (H/F) en CDI à temps plein. Vos missions : - Assurer la plonge de la vaisselle, de la verrerie et de la batterie de cuisine (plonge manuelle et machine), et ranger le matériel propre. - Nettoyer et entretenir la cuisine, les équipements et les locaux annexes ; gérer le tri et l'évacuation des déchets. - Réaliser des petites préparations (épluchage, taillage, préparations simples) et participer à la mise en place avant le service. - Réceptionner les livraisons : contrôle des marchandises, rangement en réserve et en chambre froide. - Participer au dressage des assiettes pendant le service. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Horaires : 35h par semaine, du mercredi au dimanche. Services du soir les mercredi, jeudi et vendredi ; services du midi et du soir les samedi et dimanche. Repos hebdomadaire les lundi et mardi. Heures supplémentaires possibles selon l'activité. Profil : débutant accepté, formation assurée en interne. Nous recherchons une personne ponctuelle, rigoureuse, à l'aise avec le rythme soutenu d'un service et le travail en équipe.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail de nuit

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros à 1900.0 Euros
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Dresser des plats pour le service
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Gestes et postures de manutention
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maintenir une communication efficace avec la direction
Manipuler des équipements de cuisine
Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
Préparer les viandes et les poissons
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Titre professionnel commis de cuisine