Responsable boulangerie (H/F)

Responsable boulangerie (H/F) 94 - ORLY

Offre n° 214NFZQ
Responsable boulangerie (H/F)

94 - ORLY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 septembre 2026

Autonome et responsable, vous gérerez le compte d'exploitation de vos rayons et en garantirez les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks. Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurerez l'analyse des études de marché, les implantations des rayons, les actions de promotion, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges). En collaboration avec votre équipe, vous participerez à la vente et veillerez au respect des normes et de la réglementation en vigueur. Vous animerez et encadrerez une équipe de vendeurs ou d'employés commerciaux, dans le respect des règles sociales en vigueur. Vous serez garant d'une bonne ambiance de travail au sein de votre équipe, que vous motiverez dans une relation centrée client. Vous faciliterez l'intégration et la formation de vos collaborateurs. Profil Vous justifiez impérativement d'une expérience confirmée sur un poste similaire. Vous êtes une personne dynamique, autonome et rigoureuse. Vous avez le sens des responsabilités, un fort esprit commerçant et de solides compétences en management d'équipe. Salaire selon profil et expérience.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • à voir avec l'employeur selon profil et expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s) - Sur un poste similaireCette expérience est indispensable

Formations

  • Bac+2 ou équivalents Cette formation est indispensable
  • Niveau Bac Cette formation est indispensable

Compétences

  • Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins clientsCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes sanitairesCette compétence est indispensable
  • Contrôler la mise en rayon des articlesCette compétence est indispensable
  • Gestion des fournisseurs et des commandesCette compétence est indispensable
  • Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnellesCette compétence est indispensable
  • Optimiser l'agencement des produits pour maximiser les ventesCette compétence est indispensable
  • Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...)Cette compétence est indispensable
  • Prévention des pertes et gestion des volsCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Retirer des produits non conformesCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Règles de rotation de produits alimentairesCette compétence est indispensable
  • Réaliser une veille de marché, une veille concurrentielleCette compétence est indispensable
  • Techniques commercialesCette compétence est indispensable
  • Techniques de mise en rayonCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hypermarchés

Cet employeur est handi-engagé. Pour en savoir plus, consultez l'article.

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