RESPONSABILITÉS : Reso recherche pour l'un de ses adhérents situé sur LE CROTOY (80) un/une RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F CDI - 43H/semaine Adresse emblématique à Le Crotoy (80) dans une atmosphère authentique, entre tradition et convivialité. Missions • Assurer la gestion opérationnelle du restaurant au quotidien • Encadrer et organiser le travail des équipes salle et cuisine • Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client • Gérer les plannings, les commandes et le suivi des stocks • Veiller au respect des normes d'hygiène et des procédures de l'établissement • Contribuer au développement et à la bonne performance du restaurant Conditions • Contrat : 43h / semaine • Rémunération : 2200 € net / mois • Horaires principalement en continu, très peu de coupures • Horaires d'ouverture : 9h30 – 19h30 en semaine / jusqu'à 20h30 le vendredi et samedi en saison • En hiver (à partir d'octobre) : fermeture un jour en semaine et fermeture à 18h le soir PROFIL RECHERCHÉ : • Expérience confirmée en gestion ou direction de restaurant • Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe • Sens du service client et excellente communication • Autonomie et capacité à gérer l'activité d'un établissement