L’ESAT (Etablissement et Services d’Accompagnement par le Travail), situé à Schiltigheim (67300) est géré par l’ Apedi Alsace et accueille 170 travailleurs porteurs d’une déficience intellectuelle pour exercer une activité professionnelle dans un milieu protégé et bénéficier d'actions de maintien et de progression des acquis socio-éducatifs et professionnels. Le restaurant de l’ESAT de Schiltigheim régale 450 convives par jour. À la fois restaurant d’entreprise et ouvert au public, il permet à 35 travailleurs handicapés de réaliser leur projet professionnel dans un environnement bienveillant et adapté. Transmettre votre passion et révéler vos talents culinaires vous anime ? Pourquoi ne pas tenter une nouvelle aventure pour vivre autrement votre métier en cuisine ? MISSIONS : Sous la responsabilité de l’équipe de Direction de l’établissement et en étroite collaboration avec les autres moniteurs en cuisine : Vous mettez à profit vos compétences culinaires afin de contribuer activement à la qualité des prestations et à la bonne réputation du restaurant Vous assurez l’encadrement d’une équipe de travailleurs en situation de handicap, en les guidant dans l’ensemble des activités liées à la restauration Vous veillez et faites respecter les règles strictes d’hygiène et de sécurité, notamment l’application des normes HACCP, et garantissez un environnement de travail sûr et organisé Vous favorisez la satisfaction des clients et le bien‑être de l’équipe, en instaurant un climat de confiance, d’écoute et de coopération. PROFIL : Vous êtes polyvalent·e, patient·e et à l’écoute, vous savez vous adapter aux besoins de chacun Vous êtes rigoureux·se et organisé·e, vous maîtrisez les bonnes pratiques professionnelles et communiquez efficacement avec votre équipe comme avec vos collègues Vous aimez transmettre votre savoir‑faire et êtes fier·ère d’accompagner la montée en compétences de votre équipe Vous appréciez travailler en collaboration avec les autres moniteurs et les différents services de l’établissement. Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP dans le domaine de la restauration et/ou possédez le titre professionnel de MTA, Vous avez idéalement une expérience de 2 ans minimum. Le poste, basé au 12, rue Clémenceau à Schiltigheim (67300), est à pourvoir en contrat à durée déterminée à temps plein, dès que possible et jusqu’à la fermeture d’été de l’établissement prévue le 31 juillet 2026. Horaires de journée : du lundi au vendredi La rémunération est calculée selon le diplôme, l’expérience et la CCNT 66 + indemnités des métiers socio-éducatifs. Candidatez directement sur notre site carrière, à l’attention de Madame Anne-Françoise MUNCH, Directrice