INTERACTION MORLAIX recherche pour le compte de son client, une coopérative agricole et agroalimentaire, un(e) technicien(ne) qualité H/F en contrat d'intérim. Vos missions :- Contrôler la conformité des produits finis et des procédés de fabrication selon les normes qualité et sécurité alimentaire.- Assurer le suivi et la gestion des points critiques dans le cadre des plans de maîtrise sanitaire.- Mettre en oeuvre et vérifier le respect des procédures d'autocontrôle et des protocoles qualité.- Participer à l'analyse des non-conformités et proposer des actions correctives adaptées.- Réaliser des audits internes et accompagner les équipes dans la compréhension des exigences qualité.- Contribuer à la rédaction de rapports et à la mise à jour documentaire relative à la qualité.