La Maison Adrien Vacher, fondée en 1950, est une entreprise familiale de production de vins de Savoie. Notre gamme de produits couvre l'ensemble des vins de Savoie AOC, adaptés à chaque circuit de distribution : grande distribution (GD), grossistes, alimentation de montagne et restauration hors domicile (RHD). Nous recherchons un(e) coordinateur qualité / traçabilité des vins et du process de fabrication pour rejoindre notre équipe basée à Les Marches - Porte de Savoie (73). Ce poste comprend une double dimension avec le suivi du processus d'élaboration des vins de l'arrivée de la vendange/vrac jusqu'à la mise en bouteilles et la gestion administrative réglementaire. Ce poste peut être proposé en temps partiel avec des horaires adapatables. Vos missions, appuyées par une étroite collaboration avec le maître chai et les responsables techniques (production, achats) sont : Responsabilités Gestion administrative de la Régie Douanes * Réaliser la veille et recueillir les obligations et réglementations du métier pour garantir la conformité de l'entreprise * Assister le responsable sur la tenue des documents de stocks pour toutes les structures concernées en assurant un suivi des entrées, sorties, mouvements et fabrication grâce à l'ERP et aux outils informatiques dédiés (Vinistoria, Prodouanes) Suivi de la traçabilité des produits * Actualiser et centraliser les contrats auprès des apporteurs viticulteurs, garantir les lots de vin vrac, tiré bouché, achat de raisins ou moût pour répondre aux exigences des différents cahiers des charges et obligations règlementaires * Enregistrer les intrants quotidiens de cave en collaboration avec le maitre de chai, garantir un suivi exhaustif et précis des flux de toutes les étapes d'élaboration des produits jusqu'à l'avant mise en bouteilles * Assurer la tenue et l'enregistrement de la traçabilité des étapes de production : suivi des lots, inventaires,... * Collecter l'ensemble des documentations techniques nécessaires à la qualité et à la sécurité des produits * Organiser et superviser les différents audits et certifications, veiller à la bonne tenue des inventaires * Garantir le respect des process qualité en place en coordination entre les différents services (production, logistique, administratif, cave) Vendanges et fonction support * Gérer la logistique des vendanges (réservation minibus, repas) et recruter les vendangeurs * Être le référent interne de l'ERP (Vinistoria) et superviser les évolutions du progiciel pour garantir une utilisation optimale * Évaluer et suivre les besoins de formations, identifier les prestataires et gérer les prises en charges auprès de l'OCAPIAT * Assister la direction pour les contrats énergétiques, de téléphonie, du SI, * Assister la direction pour le montage des dossiers de subventions * Actualiser les documents sécurité : DUERP, suivi des EPI, registre des déchets . Profil recherché Nous recherchons une personne capable de s'adapter facilement, avec de solides compétences organisationnelles et beaucoup de rigueur. Idéalement, vous possédez de bonnes connaissances en gestion administrative, faites preuve de précision, et avez un goût naturel pour les chiffres et les réglementations. Une formation agricole, une expérience dans la filière vin et un intérêt marqué pour le monde du vin seront des atouts supplémentaires pour votre candidature. Si vous souhaitez vous engager dans un projet professionnel durable au sein d'une entreprise à taille humaine, nous attendons avec impatience votre candidature ! Type d'emploi : Temps plein, CDI, Temps partiel Rémunération : à partir de 30¿000,00€ par an Nombre d'heures : au moins 20 par semaine Avantages : * Flextime Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Lieu du poste : En présentiel