POSTE : Pâtissier Adjoint de Production H/F DESCRIPTION : Dès l'aube, vous participez à la fabrication des pâtisseries. Vous travaillez au coeur du laboratoire, aux côtés du responsable de production et de l'équipe pâtisserie. Vous assurez la préparation et le suivi des productions selon les recettes établies. Vous veillez à la bonne exécution des étapes et à la qualité des produits finis. Vous contribuez à l'organisation de l'atelier et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vos principales missions : - Préparer les bases de pâtes, crèmes et appareils selon les fiches techniques - Participer à la cuisson, au montage et à la finition des desserts - Contrôler la qualité des produits à chaque étape - Assurer la propreté du poste de travail et du matériel - Aider à la gestion des stocks et à la réception des matières premières PROFIL : Vous aimez le travail bien fait et avez le sens du détail. Vous savez maintenir un bon rythme dans un environnement de production exigeant. - Formation ou expérience confirmée en pâtisserie artisanale ou industrielle - Bonne connaissance des techniques de fabrication et de conservation - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Goût pour le produit et respect des standards de qualité SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT