Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d'hygiènes dans son équipe. * Salaire et temps de travail: 39 heures par semaine - Majoritairement du lundi au vendredi Possibilité de journée continue et coupures. · un 13ème mois après un an d'ancienneté · Une place de parking gratuite pour les collaborateurs sur l'hôtel · Un intéressement collectif dès la première année avec un potentiel de 2300€* · Une mutuelle avantageuse · Un plan d'épargne entreprise avec abondements. · Des challenges internes au service · Des formations internes. PRINCIPALES RESPONSABILITES : Technique métier et relation client : · Réalise des préparations préliminaires · Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température. · Prend en compte des demandes clients particulières. · Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats. · Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration. · Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques. · Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel. · Crée éventuellement de nouvelles fiches techniques. · Incarne l'esprit Heartist dans ses interactions avec les clients. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Avantages : * Intéressement et participation * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel