Votre mission : Piloter, dynamiser et exceller En tant que Manager de Rayon Boucherie, vous prenez en main la gestion complète du rayon boucherie, en veillant à l'excellence des produits, à la satisfaction des clients et à la performance commerciale. Avec autonomie et responsabilité, vous assurez : * La gestion et le développement du chiffre d'affaires de votre rayon. * Le pilotage des achats et des stocks, en optimisant l'assortiment et la saisonnalité des produits. * L'animation d'une équipe dynamique, en favorisant un environnement de travail collaboratif et motivant. * L'assurance de la qualité et du respect des normes d'hygiène et de sécurité, pour garantir une offre irréprochable. Vos principales missions au quotidienMaîtrise technique et excellence produit * Superviser et participer à la transformation, préparation et mise en valeur des viandes. * Garantir la qualité des découpes, l'emballage et le respect des techniques de boucherie artisanale et moderne. Expérience client et dynamisme commercial * Être le visage du rayon boucherie : accueillir, conseiller et fidéliser les clients avec une approche commerciale proactive. * Concevoir et mettre en place des animations commerciales attractives. * Traiter les demandes et réclamations clients avec professionnalisme. Gestion et performance * Définir et suivre les objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité. * Optimiser la gestion des stocks et les commandes, en assurant un approvisionnement adapté et sans rupture. * Proposer et gérer les prix, promotions et actions anti-gaspillage. * Assurer le contrôle des livraisons et la relation avec les fournisseurs. Management et leadership * Recruter, intégrer et former votre équipe pour garantir performance et engagement. * Organiser les plannings, répartir les tâches et veiller au bon climat de travail. * Mobiliser et accompagner votre équipe pour atteindre les objectifs du rayon. Qualité, hygiène et sécurité : zéro compromis * Assurer la traçabilité des produits et veiller au respect strict des normes sanitaires. * Appliquer et faire respecter les réglementations en matière d'affichage, étiquetage et sécurité alimentaire. * Veiller à la propreté et au bon entretien du rayon et des équipements. Le profil idéal pour exceller dans ce poste * Formation en boucherie et/ou en management de la grande distribution. * Expérience significative en boucherie traditionnelle ou en grande surface, un véritable atout. * Passion pour le métier, sens du leadership et goût du challenge. * Aisance commerciale et sens du service client. * Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité, avec une rigueur dans la gestion. Si vous vous reconnaissez dans ce profil, rejoignez-nous et devenez un acteur clé de notre enseigne. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 3¿000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel