Sous la responsabilité de notre responsable boulangerie/pâtisserie/snacking, vos principales missions seront les suivantes: - Organiser la production journalière des rayons pâtisserie et viennoiserie - Assurer l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la fabrication des produits - Veiller au respect des consignes de sécurité alimentaires, d'hygiène et de traçabilité - Veiller à la bonne tenue du compte d'exploitation du secteur - Manager une équipe de plus d'environ 6 personnes - Développer et faire évoluer l'ensemble des gammes de nos rayons traditionnel et libre service