POSTE : Alternance - Assistant Manager en Restauration Premium H/F DESCRIPTION : Date de début du contrat : immédiat Produits travaillés avec soin, service fluide: ici, chaque détail compte. Intègre en alternance un concept de restauration premium spécialisé dans le sandwich haut de gamme, où qualité des produits, expérience client font toute la différence. Missions : - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme - Participer à la préparation et à la mise en valeur des produits - Veiller à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des sandwichs proposés - Participer à l'organisation du point de vente et à la coordination du service - Gérer les stocks, les réassorts et les approvisionnements - Assurer une expérience client fluide, rapide et qualitative - Contribuer à la gestion opérationnelle et aux objectifs du point de vente La formation : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (niveau Bac +2), diplôme reconnu par l'État Rythme : 1 jour de formation par semaine / 4 jours en entreprise Lieu de la formation : Nice App-rendre - avancer, s'élancer, réussir grâce à l'alternance PROFIL : Dynamique, sérieux(se) et impliqué(e) Sens du détail et du service client Capacité à travailler dans un environnement rythmé Aisance relationnelle et esprit d'équipe Motivation pour évoluer vers un poste à responsabilités