POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Diplômé(e) en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro), vous justifiez d'une expérience confirmée de en cuisine professionnelle. Vous êtes le maître de votre partie : vous maîtrisez parfaitement les techniques liées à votre spécialité (cuissons, préparations de bases, découpes, fonds de sauce). Vous êtes capable d'organiser votre mise en place de manière autonome pour absorber d'importants volumes de service sans perdre en qualité. PROFIL : Issu(e) d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro), vous justifiez d'une expérience de en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie confirmé. Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires liées à votre spécialité (chaud, froid, ou pâtisserie) et assurez une production régulière et de haute qualité. Autonome, vous gérez votre "mise en place" de A à Z et garantissez la fluidité de votre poste pendant le service.