Missions principales : Le boucher en supermarché est chargé d'assurer la découpe et la préparation des viandes destinées à la vente en rayon traditionnel ainsi qu'en libre-service. Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en assurant un excellent service client. 1. Préparation et transformation des viandes * Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et morceaux de viande * Découper, désosser, parer et préparer les viandes (bœuf, volaille, porc, agneau, etc.) * Réaliser la mise en barquette et en rayon des produits destinés au libre-service * Assurer la traçabilité et la qualité des produits 2. Vente et relation client * Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle * Assurer la présentation et la valorisation des produits en vitrine * Réaliser des préparations bouchères selon la demande du client * Prendre les commandes et proposer des conseils de cuisson et d'accompagnement 3. Respect des normes d'hygiène et de sécurité * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que l'espace de travail * Gérer les stocks et éviter les pertes * Respecter les consignes de stockage et de conservation des viandes Profil recherché : * Formation : CAP Boucherie ou équivalent * Expérience : Une première expérience en boucherie, idéalement en grande distribution, est un plus * Compétences techniques : * Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage * Connaissance des différentes viandes et de leur préparation * Bonne compréhension des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Qualités personnelles : * Sens du service et contact client * Rigueur et organisation * Capacité à travailler en équipe * Dynamisme et réactivité Rémunération A partir de 2100€ brut mensuel + Avantages primes annuelles et participation Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Tous les week-ends Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Primes Question(s) de présélection: * Possédez-vous un CAP Boucherie Lieu du poste : En présentiel