L'un de nos établissements partenaires, un hôtel 4 étoiles, recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine pour la saison d'hiver, de mi-novembre à mi-avril. L'établissement propose une cuisine bistronomique. Le/la Chef de Cuisine est responsable de la gestion complète de la cuisine, de l'élaboration des plats jusqu'à la coordination de l'équipe, en passant par le bon déroulement du service et la gestion des commandes. Missions principales - Superviser l'ensemble de la production culinaire. - Gérer et animer une brigade. - Élaborer et renouveler les cartes en collaboration avec la direction. - Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et les réceptions. - Garantir la qualité constante des plats servis et le respect des normes d'hygiène. - Être force de proposition pour valoriser l'identité culinaire de l'établissement. - Professionnel expérimenté, avec une solide maîtrise des bases culinaires. - Une réelle aisance dans la gestion d'équipe et l'organisation du travail. - Capacité à s'adapter à un environnement familial, avec des pics d'activité pendant les vacances scolaires. - Leadership naturel, rigueur et esprit d'équipe indispensables. - Une expérience en restauration bistronomique ou semi-gastronomique est fortement appréciée. - Localisation : Les Deux Alpes, France - Contrat : CDD saisonnier de mi-novembre à mi-avril, renouvelable. - Rémunération : 3846 € bruts par mois. - Temps de travail : 42 heures par semaine. - 1 jour de repos hebdomadaire. - Horaires en journée continue, sauf durant les vacances scolaires. - Logement individuel refait à neuf, mis à disposition.