Nous recrutons un Manager rayon pâtisserie-boulangerie en CDI chez E.Leclerc Dax. Sous la responsabilité du chef de secteur et du directeur commercial, vous serez en charge du management d'une équipe de 6 collaborateurs(trices) et d'un apprenti. Vos missions incluront l'approvisionnement et la présentation des produits, la gestion des stocks et des commandes, la gestion des marges, la mise en place d'animations commerciales et des promotions, la préparation et l'élaboration d'une gamme de pâtisseries, la cuisson et la présentation des produits de boulangerie et viennoiseries, le développement de nouvelles recettes et produits, l'organisation du travail et des plannings, ainsi que la formation et le développement des collaborateurs(trices). Vous serez garant du strict respect des norme d'hygiène et de tracabilité.